Teilnehmerinnen und Teilnehmer

19. Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen

Die 19. Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen findet am Samstag, dem 2. September 2023 in der Eishalle Stadt Weinfelden | Güttingersreuti / Lauligstrasse 6 | Weinfelden statt. 

Wettkampfreglement / Règlement du concours

Metzger | Bouchers

1000 Ürmetzg AG Ramon Hegner
1001 Metzgerei Pfammatter Alain AG Visp  Andreas Blöchlinger
1002 Ochsen Metzgerei Wattinger This Häberli
1003 Ochsen Metzgerei Wattinger Andreas Schär
1004 Ochsen Metzgerei Wattinger Udo Kronester
1005 Genossenschaft Migros Ostschweiz Attila Bordás Sen.
1006 Freelancer Mathys Ulrich Mathys
1007 Micarna SA Orlando Albin
1008 Micarna SA Anel Rozajac
1009 Micarna SA Tari Tamas
1010 Micarna SA Vitorino Manuel Loureiro Torres
1011 Micarna SA Pedro Daniel Freitas Rodrigues 
1012 Micarna SA Ricardo Ventura
1013 Micarna SA Miguel Antonio De Castro Coelho
1014 Micarna SA Eduardo Filipe Arantes Pombo
1015 Micarna SA Virgilio Jorge Da Silva Ferreira Adr.
1016 Micarna SA Celso Fernandes
1017 Micarna SA Rodgrigo Cruz Monais
1018 FF Frischfleisch AG Marcos José Garcia Mendes
1019 FF Frischfleisch AG Hugo Miguel Gonçalves da Silva
1020 FF Frischfleisch AG André Conde de Sousa Santos
1021 FF Frischfleisch AG António Alexandre Guimarães Seabra
1022 FF Frischfleisch AG Mihály Ujfaluczki
1023 FF Frischfleisch AG Jean Vieira do Carmo
1024 FF Frischfleisch AG Nuno Miguel Oliveira da Rocha
1025 FF Frischfleisch AG Marco Filipe Oliveira Costa
1026 FF Frischfleisch AG Alessandra Gonçalves dos Santos
1027 FF Frischfleisch AG Barbara Vicente Fernandes
1028 FF Frischfleisch AG Angélica Alves Gonzales
1029 FF Frischfleisch AG Rosinei Coutinho dos Santos
1030 Bell Schweiz AG, Oensingen Gal Janos
1031 Bell Schweiz AG, Oensingen Tesfamarian Mikele
1032 Bell Schweiz AG, Oensingen Thomas Widmer
1033 Bell Schweiz AG, Oensingen Abdulsalam Mohamed
1034 Bell Schweiz AG, Oensingen Ousmane Sylla
1035 Bell Schweiz AG, Oensingen Daniel Troxler 
1036 Bell Schweiz AG, Oensingen Martin Gaèl
1037 Migros Gossau Francisco Antonio Cardia dos Santos
1038 appenzeller fleisch und feinkost ag Richhard Scheich
1039 Uelihof AG, Ebikon Andre Windisch
1040 Uelihof AG, Ebikon Kilian Imhasly
1041 Uelihof AG, Ebikon Jaron Sommerhalder
1042 Metzgerei Simperl AG Csaba Hannig
1043 Metzgerei Gebr. Felder Senudin Seferovic
1044 SBAG St.Gallen Andi Knöpfel
1045 SBAG St.Gallen Daniel Junker
1046 SBAG St.Gallen Christof Bold
1047 Metzgerschaft Berner Oberland Jens Heiland
1048 Micarna SA Mulla Nazari
1049 Gustav Spiess AG David Baji
1050 Gustav Spiess AG Andras Toth
1051 Gustav Spiess AG Atila Herpai
1052 Gustav Spiess AG Sebastian Scherf
1053 Gustav Spiess AG Attila Kerekgyator
1054 Gustav Spiess AG Patrik Szabo
1055 Bigler AG, Büren Fleischwaren Joel Bigler
1056 Bigler AG, Büren Fleischwaren Hamdi Duraku
1057 Bigler AG, Büren Fleischwaren Ruzhdi Duraku
1058 Bigler AG, Büren Fleischwaren Nuhi Duraku
1059 Bigler AG, Büren Fleischwaren Vaeradi Miklos
1060 Metzgerei Gygax AG Christian Aeschbacher
1061 Metzger Meister  Mändu Bernhard
1062 Bigler AG, Büren Fleischwaren Giovanni Carlos Briceno Garnica

Senioren (ab Jg. 1968) | Seniors (né en 1968 et plus âgé)

2000 Metzgerei Pfammatter Alain AG Visp  Hans  Arnold 
2001 Migros Luzern Erwin Rölli
2002 Migros Luzern Urs Hess
2003   Andreas Gerber
2004 Christl AG Andreas Schäfer
2005 Delicarna AG Pascal Periquet
2006 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Benoît Léon Reyer
2007 Micarna SA Eric Marmy
2008 Micarna SA Vitor Duarte Cipriano José
2009 FF Frischfleisch AG Antonio Carneiro
2010 Ernst Sutter AG Mario Klodel
2011 Bell Schweiz AG, Cheseaux Marc-André Bähler
2012 Bell Schweiz AG, FF Basel Frederic Schalck
2013 Bell Schweiz AG, Oensingen Urs Probst
2014 Bell Schweiz AG, Oensingen Stefan Seiler
2015 Stampfli Metzgerei Schattdorf Bruno Stampfli
2016 Bigler AG, Büren Fleischwaren Christian Rufer
2017 Bigler AG, Büren Fleischwaren Michel Schmidt
2018 Bigler AG, Büren Fleischwaren Daniel Steffen
2019 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Josef Ohnemus

Bürometzger | Bouchers de bureau (ne travaillant plus avec les couteaux)

3000 Möfag, Mösli Fleischwaren AG Martin Zett
3001 Albert-Spiess AG Reto Schefer 
3002 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Mario Brunner
3003 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Roland Da Rugna
3004 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Hans-Ulrich Kunz
3005 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Daniel Lüthi
3006 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Kurt Lüthi
3007 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Paul Lüthi
3008 Micarna SA Christophe Bongard
3009 Micarna SA Joaquim Antonio De Sousa Coelho
3010 Micarna SA Carlos Alberto Ferreira Pinho
3011 Micarna SA Carlos Manuel Barbosa da Silva
3012 Micarna SA Sibastien Derron
3013 Micarna SA Alain Marmier
3014 FF Frischfleisch AG Patricio José Firmino de Oliveira
3015 FF Frischfleisch AG Tony Gomes Alves
3016 FF Frischfleisch AG Adriano Leone
3017 FF Frischfleisch AG Michael Hilfiker
3018 Ernst Sutter AG Daniel Bühler
3019 Bell Schweiz AG, FF Basel Michael Lohner
3020 Bell Schweiz AG, FF Basel Alioune Jean-Joseph
3021 Bell Schweiz AG, Oensingen Dominique Borneque
3022 Bell Schweiz AG, Oensingen Benjamin Borneque
3023 Bell Schweiz AG, Oensingen Daniel Plüss
3024 Bell Schweiz AG, Oensingen Silvan Marti
3025 Bell Schweiz AG, Oensingen Thomas Käser
3026 Bell Schweiz AG, Oensingen Weiqian Zheng
3027 Bell Schweiz AG, Oensingen Damian Kwiatkowski
3028 Bell Schweiz AG, Oensingen Marko Vuscic
3029 Carna Gallo AG Christoph Caspar
3030 Widmer & Pagani AG Roman Fischer
3031 Widmer & Pagani AG Ardijan Berisha
3032 Widmer & Pagani AG Cyrill Züger
3033 Widmer & Pagani AG Tania Danuser
3034 Bell Schweiz AG, FF Basel Kaj Zwettler
3035 Möfag, Mösli Fleischwaren AG Steffen Bauschatz
3036 Möfag, Mösli Fleischwaren AG André Gustavo Sousa Amorim
3037 Ernst Sutter AG Dominic Eid
3038 Widmer & Pagani AG Thomas  Koller
3039 Bigler AG, Büren Fleischwaren Lorenzo Bertei
3040 Bigler AG, Büren Fleischwaren Sybille Thun
3041 Bigler AG, Büren Fleischwaren Jan  Berger
3042 Bigler AG, Büren Fleischwaren Daniel Gohl

Lernende (f/m) 1.–3. Lehrjahr / Apprentis

4000 Stadt-Metzg AG, Ilanz Lena Strub
4001 Metzgerei Pfammatter Alain AG Visp  Calvin Borter
4002 NÄF-metzg AG Marius Nef
4003 Metzgerei Schleuniger  Silvan  Granwehr 
4004 Metzgerei Metzger Thoran Preisig
4005 Micarna SA Fabio Bolliger
4006 Micarna SA Rolf Leuzinger
4007 Micarna SA Manuel Scherrer
4008 Micarna SA Luca Schiess
4009 Micarna SA Bereket Shmangus
4010 Micarna SA Nuguse Filmon
4011 Micarna SA Toufiq Moradi
4012 Micarna SA Ezra Tesfahiwet
4013 Micarna SA Talha Demir
4014 Micarna SA Cihad Erci
4015 Micarna SA Louis Reichmuth
4016 Micarna SA Rosviso Matos Res
4017 Micarna SA Diogo Soares
4018 Micarna SA Jean Sansonnes
4019 Micarna SA Oscar Abilleira Perez
4020 Micarna SA Nathanael Schmatz
4021 Micarna SA Lucas Da Costa Pereira
4022 Micarna SA Kevin Guignard
4023 Micarna SA Nicolas Hofstetter
4024 Micarna SA Negassi Habte
4025 Micarna SA Melake Gebremedhin
4026 Micarna SA Haben Asfhale
4027 Micarna SA Osvaldo Ioba
4028 Micarna SA Michael Jemesle
4029 Micarna SA Lion Bytyci
4030 Micarna SA Gabriel Feyer
4031 Micarna SA Paul Reichmuth
4032 FF Frischfleisch AG Ishak Ljutic
4033 Bell Schweiz AG, Oensingen Alen  Mumdzic 
4034 Bell Schweiz AG, Oensingen Aron  Debesay 
4035 Bell Schweiz AG, Oensingen Teumzgi  Hadish 
4036 Bell Schweiz AG, Oensingen Firouz  Yousefi 
4037 Bell Schweiz AG, Oensingen Fawad  Haidari 
4038 Bell Schweiz AG, Oensingen Christian  Savoldi 
4039 Bell Schweiz AG, Oensingen Ramin  Rahimi 
4040 Bell Schweiz AG, Oensingen Jayhun  Sharifi 
4041 Bell Schweiz AG, Charc. Basel Valerio Capizzi
4042 Metzgerei Rust GmbH Daniel Hofmann
4043 Villiger Delikatessen GmbH Kilian Neidhart
4044 Uelihof AG Mauro Mündle
4045 Metzgerei Gygax AG Étienne Luc Gasser
4046 Bigler AG, Büren Fleischwaren Lars Grossniklaus
4047 Bigler AG, Büren Fleischwaren Adrian Hostettler
4048 Bigler AG, Büren Fleischwaren Sven Lauber 
4049 Bigler AG, Büren Fleischwaren Julian Reichlin 

 

Akkord | Bouchers travaillant à la chaîne

5000 Metzger Gulyas Gulyas Istvan
5001 Metzger Gulyas Orsos Tamàs
5002 Metzger Gulyas Bogdàn Andràs
5003 Delicarna AG Markus Zinniel
5004 Delicarna AG Szilard Varga
5005 Delicarna AG Zoltan Bako
5006 Delicarna AG Janos Sztanojev
5007 Delicarna AG Imre Horvat
5008 Delicarna AG Andras Jenes 
5009 Delicarna AG Adam Gyerman
5010 Delicarna AG Peter Czirjak
5011 Delicarna AG Krzysztof Urbaniec
5012 Delicarna AG Petru Stroia
5013 Delicarna AG Jaroslav Kurtin
5014 Delicarna AG Aurel-Danut Cosma
5015 Delicarna AG Jan  Stofko
5016 Delicarna AG Tomasz Ogorek
5017 Delicarna AG Matus Stas
5018 Delicarna AG Marcin Stasiak
5019 Delicarna AG Zdenko Poklemba
5020 Delicarna AG Ion Gotman
5021 Delicarna AG Iurie Morari
5022      
5023 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Dirk Teichner
5024 Lüthi & Portmann Fleischwaren AG Gerd Wölfle
5025 FF Frischfleisch AG Martin Zátroch
5026 Bell Schweiz AG, FF Basel Hugo Moreira
5027 Bell Schweiz AG, FF Basel Dawid Molka
5028 Bell Schweiz AG, FF Basel Jakub Kalata
5029 Bell Schweiz AG, FF Basel Gregor Molka
5030 Bell Schweiz AG, FF Basel Theo Kempf
5031 Top Akkord H Heinen AG Jindrich Krasny
5032 Top Akkord H Heinen AG Ales Sekel Junior
5033 Top Akkord H Heinen AG Pawel Horejsi
5034 Top Akkord H Heinen AG Gabor Nagy
5035 Top Akkord H Heinen AG Alex Müller
5036 Top Akkord H Heinen AG Karl Heinz Müller
5037 Top Akkord H Heinen AG Balazs Löcsei
5038 Top Akkord H Heinen AG Michael Herrmann
5039 Top Akkord H Heinen AG Rene Cunta
5040 Top Akkord H Heinen AG Marek Polak
5041 Top Akkord H Heinen AG Mariusz Stasiak
5042 Top Akkord H Heinen AG Vincent Chantemesse
5043 Top Akkord H Heinen AG Jerome Kubiak
5044 Top Akkord H Heinen AG Andreas Flis
5045 Top Akkord H Heinen AG Przemyslaw Kaminski
5046 Top Akkord H Heinen AG Peter Hugentobler
5047 Top Akkord H Heinen AG Johann Motychka
5048 Top Akkord H Heinen AG Zoran Matic
5049 Top Akkord H Heinen AG Kostadin Trencev
5050 Top Akkord H Heinen AG Atso Kotsev
5051 Top Akkord H Heinen AG Flurim Gashi
5052 Top Akkord H Heinen AG Laszlo Vida
5053 Top Akkord H Heinen AG Sebastian Chmielewicz
5054 Top Akkord H Heinen AG Marcel Bobes
5055 Top Akkord H Heinen AG Ionut Turbatu
5056 Top Akkord H Heinen AG Konrad Chmielewicz
5057 Top Akkord H Heinen AG Aleksander Dimitrov
5058 Top Akkord H Heinen AG Mito Ivanov
5059 Top Akkord H Heinen AG Jozsef Ujlaki
5060 Delicarna AG Tamas Juhasz
5061 Delicarna AG Samuel Chovanec
5062 Delicarna AG Timotei Sandu
5063 Delicarna AG Ionel-Gabriel Cirstea

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