Ziel und Zweck
- Organisation der Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen
- Pflege der Metzgerfamilie
- Förderung und Pflege des Metzger-Handwerks
- Förderung des Nachwuchses
- Förderung der Aus- und Weiterbildung
- Imageförderung in der Öffentlichkeit
- Enge Zusammenarbeit mit dem Metzgereipersonal-Verband der Schweiz (MPV)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Schweizer Fleisch-Fachverband (SFF)
Unser Motto
- Uneigennützige Liebe zum Beruf
- Respekt der Tradition
- Förderung des Nachwuchses und der Weiterbildung
- Offen für Neues
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