 9.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2011 |
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| Austragungsort |
Bigler AG, Fleischwaren
Industriestrasse 19
3294 Büren a.A.
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2010 |
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| Lernende |
1. Rada Luca | Stadt‐Metzg, Ilanz | 646* |
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2. Sperling Pascal | Meinen AG Bern | 673* |
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3. Schenkel Severi | Stadt‐Metzg, Ilanz | 715* |
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| Altmeister |
1 . Oeggerli Josef | Top CC Sihlbrugg | 971* |
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2 . Räz Jürg | Bigler AG | 1002* |
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3 . Joder Christian | Meinen AG | 911* |
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| MetzgerInnen |
1. Mathys Ulrich | Metzgerei Schlüchter AG | 526* |
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2. Gerber Andreas | Gerber Unteregg | 671* |
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3. Heiland Jens | Meinen AG | 674* |
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Seferovic Senudin | Top Akkord H. Heinen AG | 585* |
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2. Wölfle Gerd | Lüthi & Portmann AG | 648* |
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3. Bosankic Viktor | Top Akkord H. Heinen AG | 616* |
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| Büro-Metzger |
1. Lüthi Kurt | Lüthi & Portmann AG | 555* |
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2. Hess Urs | Migros Luzern | 669* |
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3. Lüthi Jun. Paul | Lüthi & Portmann AG | 682* |
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| * Zeitangabe für das Ausbeinen von 5 Schweineschultern im Finale in Sekunden. inkl. Zeitzuschläge (s.a. Wettkampfreglement) |
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| 8.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2010 |
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| Austragungsort |
Genossenschaft Migros Luzern
Industriestrasse 2
6036 Dierikon
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2010 |
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| Lernende |
1. Rada Luca | Stadt‐Metzg, Ilanz | 710* |
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2. Sperling Pascal | Meinen AG Bern | 764* |
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3. Böhi Robin | Micarna SA | 832* |
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| Altmeister |
1. Joder Christian | Meinen AG Bern | 804* |
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2. Lafranchi Leonhard | Bell AG | 851* |
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3. Brun Hans | Klausner | 800* |
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| MetzgerInnen |
1. Hess Urs Migros | Luzern | 526* |
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2. Mathys Ulrich | Röthlisberger Metzgerei | 582* |
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3. Duarte Rosa Nuno Miguez | Micarna SA | 527*
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Bosankic Viktor | Top Akkord H. Heinen AG | 565* |
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2. Ivanov Mito | Top Akkord H. Heinen AG | 574* |
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3. Seferovic Senudin | Top Akkord H. Heinen AG | 540* |
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| Büro-Metzger |
1. Lüthi Kurt | Lüthi & Portmann AG | 566* |
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2. Troxler Daniel | Bell AG | 590* |
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3. Lüthi Jun. Paul | Lüthi & Portmann AG | 657* |
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| * Zeitangabe für das Ausbeinen von 5 Schweineschultern im Finale in Sekunden. inkl. Zeitzuschläge (s.a. Wettkampfreglement) |
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| 7.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2009 |
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| Austragungsort |
Lüthi & Portmann AG
Deisswil b. Münchenbuchsee
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2009 |
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| Lernende |
1. Rada Luca |Stadt‐Metzg, Ilanz | 681* |
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2. Sperling Pascal | Meinen AG Bern | 865* |
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3. Jung Cornel | Micarna SA | 663* |
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| Altmeister |
1. Joder Christian | Meinen AG Bern | 647* |
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2. Oeggerli Josef | ‐ | 795* |
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3. Lafranchi Leonhard | Bell AG | 650* |
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| MetzgerInnen |
1. Mathys Ulrich | Röthlisberger Metzgerei | 451* |
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2. Duarte Rosa Nuno Miguez | Micarna SA | 538* |
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3. Hess Urs Migros | Luzern | 442*
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Teichner Dirk | Delicarna AG | 438* |
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2. Wölfle Gerd | Lüthi & Portmann AG | 476* |
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3. Seferovic Senudin | Top Akkord H. Heinen AG | 436* |
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| Büro-Metzger |
1. Lüthi Kurt | Lüthi & Portmann AG | 488* |
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2. Curty Pascal | Micarna SA | 630* |
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3. Blum Franz | Micarna SA | 590* |
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| * Zeitangabe für das Ausbeinen von 5 Schweineschultern im Finale in Sekunden. inkl. Zeitzuschläge (s.a. Wettkampfreglement) |
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| 6.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2008 |
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| Austragungsort |
Wick AG, Thurgauer Fleischspezialitäten
Juchstrasse 29
8500
Frauenfeld |
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2008 |
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| Lernende |
1. Lustenberger Pascal | Micarna SA |
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2. Heiland Jens | Stadt-Metzg, Ilanz |
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3. Müller Marcel | Micarna SA |
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| Altmeister | Büro-Metzger |
1. Lüthi Kurt | Lüthi & Portmann AG |
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2. Blum Franz | Micarna SA |
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3. Marty Thomy | Carnoglob Basel |
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| MetzgerInnen |
1. Milojkovic Petar | Suttero - Ernst Sutter |
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2. Bucher Markus | Migros Luzern |
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3. Schüpbach Urs | Micarna SA
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Ivanov Mito | Top Akkord H. Heine |
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2. Büttner Michael | Schlachthof Büttner |
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3. Teichner Dirk | Delicarna AG |
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| * Zeitangabe für das Ausbeinen von 5 Schweineschultern im Finale in Sekunden. inkl. Zeitzuschläge (s.a. Wettkampfreglement) |
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| 5.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2007 |
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| Austragungsort |
Bell AG
4702
Oensingen |
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2007 |
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| Lernende |
1. Heiland Jens | Stadt Metzg | 767* |
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2. Lustenberger Pascal | Micarna SA | 972* |
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3. Müller Marcel | Micarna SA | 881* |
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| Altmeister | Büro-Metzger |
1. Lüthi Kurt | Lüthi & Portmann AG | 900* |
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2. Curty Pascal | Micarna SA | 1001* |
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3. Blum Franz | Micarna SA | 868* |
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| MetzgerInnen |
1. Mathys Ulrich | Metzgerei Rötlisbererger | 530* |
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2. Bucher Markus | Gen. Migros Luzern | 630* |
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3. Hess Urs | Gen. Migros Luzern | 572* |
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Behra Jean-Michel | Lüthi & Portmann AG | 616* |
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2. Büttner Michael | Lüthi & Portmann AG | 670* |
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3. Wölfle Gerd | Lüthi & Portmann AG | 628* |
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| * Zeitangabe für das Ausbeinen von 5 Schweineschultern im Finale in Sekunden. inkl. Zeitzuschläge (s.a. Wettkampfreglement) |
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| 4.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2006 |
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| Austragungsort |
Micarna SA
1784 Courtepin |
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2006 |
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| Lernende |
1. Pürro Adrian | Micarna SA | 480* |
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2. Huwyler Diego | Metzgerei Huwyler | 398* |
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3. Lustenberger Marc | Metzgerei Lustenberger | 346* |
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| Altmeister | Büro-Metzger |
1. Lüthi Kurt | Lüthi & Portmann AG | 371* |
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2. Reutegger Hans | Meinen AG | 527* |
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3. Favre Frédéric | Micarna SA | 749* |
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| MetzgerInnen |
1. Hunziker Marcel | FF Frischfleisch AG | 351* |
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2. Mathys Ulrich | Metzgerei Rötlisberger | 528* |
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3. Lehmann Jörg | Reber AG | 452* |
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Wölfle Gerd | Lüthi & Portmann AG | 551* |
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2. Behra Jean-Michel | Lüthi & Portmann AG | 556* |
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3. Thiebaud Frédéric | Lüthi & Portmann AG | 339* |
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| * Zeitangabe für das Ausbeinen von 5 Schweineschultern im Finale in Sekunden. inkl. Zeitzuschläge (s.a. Wettkampfreglement) |
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| 3.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2005 |
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| Austragungsort |
Herbert
Ospelt (MALBUNER)
Schaanerstrasse 79
9487 Bendern
Fürstentum Liechtenstein |
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2005 |
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| Lernende |
1. Lustenberger Marc | 454* |
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2. Schmucki Michi | 456* |
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3. Zett Martin | 470* |
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| Altmeister | Büro-Metzger |
1. Lüthi Kurt | 330* |
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2. Lüthi Paul jun. | 377* |
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3. Wallig Thomas | 376* |
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| MetzgerInnen |
1. Mathys Ulrich | 385* |
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2. Vujic Mladen | 288* |
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3. Hunziker Marcel | 288* |
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Büttner Michael | 304* |
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2. Herrmann Richard | 264* |
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3. Conrad Morris | 167* |
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| * Zeitangabe für das Ausbeinen von 5 Schweineschultern im Finale in Sekunden. inkl. Zeitzuschläge (s.a. Wettkampfreglement) |
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| Fleisch-Oscar 2005 |
Herbert Ospelt |
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| 2.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2004 |
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| Austragungsort |
Reber AG
Güterstrasse 14/16
CH - 3550 Langnau i. E. |
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2004 |
| Lernende |
1. Schmucki Michi |
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2. Zett Martin |
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3. Junker Reto |
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| Altmeister | Büro-Metzger |
1. Käser Daniel |
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2. Frey Markus |
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3. Dauner Adolf |
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| MetzgerInnen |
1. Hess Urs |
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2. Mathys Ulrich |
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3. Hadergjonaj Driton |
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Büttner Michael |
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2. Arnold Eric |
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3. Schmid Christian |
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| Fleisch-Oscar 2004 |
Leo Furrer |
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| 1.
Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2003 |
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| Austragungsort |
Traitafina AG
5600 Lenzburg 1 |
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| Schweizer Meister im Ausbeinen 2003 |
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| MetzgerInnen |
1. Hess Urs |
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2. Crivelli Ivan |
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3. Signer Marcel |
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| AkkordmitarbeiterInnen |
1. Lehleiter Ralf |
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2. Gastl Peter |
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3. Standhaft Roland |
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| Fleisch-Oscar 2003 |
Herrmann Bader |
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